БЪЛГАРСКИЯТ ПАЛМФОРУМ | THE PALMFORUM OF BULGARIA

Халкидикито на село узря. Оскъден урожай, но с добър размер(жена ми помага за снимката). Ако следващата пролет успея да я опраша(не жена ми) се надявам да набера 2 кофи подобни маслини! Пуста лакомия!

Ето и един зреещ тазгодишен Каламон, който явно отлично се самоопрашва — върза цели 23 едри маслини, при нищожния си размер! Досвидя ми се да ги редуцирам и затова и даде оскъден вегетативен растеж. Защитата му тази зима ще е предизвикателство, но ще се справя ...с хитрости.

Имам засадени още 7—8 маслини, но те още нямат плод или той не отговаря на сорта поради непълноценно опрашване.
Догодина голямо садене на маслини ме чака — “студоустойчиви” и не толкова.

И се чудя, дали същата муха, каквато и да е тя, не напада както хинапите, така и маслините

Ето тук я разгледай по-добре!

Ето защо се подсмивам тихичко и излизам, когато в някой магазин на остров Тасос вземат да ме убеждават, че тасоският зехтин е най-добрият в Гърция и че онзи от островите на юг - не струвал.
На юг маслините се печат цяло лято без капка дъжд. Отделно дето сортът им е Коронейки. В Северна Гърция се случва да падат дъждове през лятото, при това - доста обилни. Да си спомним за пороите на Халкидики съвсем скоро. Тогава май и на Тасос валя доста. Ето и още дъжд на Тасос от тази вечер, обилен едночасов дъжд. За салатните маслини няма проблеми, но за зехтина - няма как изобщо да се мерят със зехтина от Коронейки от южните острови и Пелопонес.

Да,ставаше въпрос за елата. Маслината ще е на терасата.

Поздрав до всички с националния ни празник! Ето какво направих днес с маслината коментирана назад в темата.

Тук намерих една интересна тема за маслините.
Има таблица и за наторяване,както и по колко и с какво да се тори.
Само трябва да се преведе.Като цяло е доста интересно.

Дано. Даже вече ме е яд, че завих трахитата и юбеийте <hmmm>

На завет до стена е по-добре. Всички големи стари маслини в Царево са на сянка и непременно в близост до стени.

В нета има много рецепти на сръбско-хърватски (поховане маслине) и македонски (поховани маслинки). Това мезе е много популярно в страните от бивша Югославия. Ето две, които прегледах набързо:

Сръбската:
продукти - маслини (зелени), бадеми (продават се готови пълнени маслини с бадем), газирана вода, брашно ( меко - тип 400) олио, галети;
готвене - махат се костилките на маслините и се слагат бадеми. С готовите тази процедура се избягва. Брашното и газираната вода се замесват в тесто с гъстота като за палачинки. Маслините се потапят в тестото, като след изваждането им се задържат за малко над него, за да се изцеди излишното тесто. Овалват се в галетите и с длан се оформят на кръгли топчета. Процедурата с потапянето и овалването се повтаря още веднъж. Пържат се няколко минути (2/3), препоръчително в малък съд с малко олио.

Ето и рецептата...

Tekущи резултати на някои сортове маслини: Снимките са правени при минус 2 градуса, те първа ще става ясно след този студ (-15,1), след покачването при плюсови температури, кои сортове наистина са корави кучета. Студения период го изкарах без плюсови и нулеви през деня, още по-добре (като ши е гарга да е рошова). Имам нещо предвид относно тези напуквания които се случват. Снимките са на два сорта маслини, втората снимка е на арбекина. Без напуквания и изпадали листа. Много ме съмнява, че напукванията ще се появят(при някои други сортове) тогава когато температурата се качи на +1 и вечерта пак замръзне, но те първа ще наблюдавам това. Пораженията са частични само по някои листа. Допускам, че това си е норамалната генна издръжливост на едно добро отгледано (по-възрастно) растение.

Тук за сравнение качвам млад връх от дафин, растението...

Много често завитите с найлони, гуми и прочие маслини просто умират и то не от студ, а от спарване.

Миналият уикенд не успях да огледам дръвчетата за вредители, но този го направих. Не намерих гъсеници по дръвчетата, нито образувания от снесени яйца, подобни на показаното на снимката. По повечето дръвчета имаше листа, на които им личи, че са били нагризани от гадини. Допускам, че е възможно и заради силния вятър през последните дни да са се разкарали вредителите, ако ги е имало.

Няма да мога да ги извадя с такава коренова бала. Явно ще трябва да ги режа маслините при пресаждането, няма как.
Ама пък да ги оставя и някой общински идиот да ми ги ореже, после ще трябва да ме съдят... <head in the wall>
Затова в началото на март отивам и си ги изваждам маслините и да си гледат работата <wine>
Ще си ги засадя, или в двора на село, или на лозето. Поне да зная, че няма кой да ми ги бара маслините <wine>

В този сезон ми се вижда твърде невероятно, да има акари навън. Да не би да е някоя саксийна маслинка?

Точно <wine> Маслината беше в саксия на село прибрана <wine>

Да, нищо и няма. Може би я поливаш твърде малко.

Радваме се, че са пристигнали невредими .

Предполагам ти си ги опаковала ?

Ето как се развиват до момента :

Забелязах че и трите сорта имат различни листа .
На 2ри номер са ситни и малко по дебели листата :

На 3ти са по тънки и по светли :

На 2рият сорт са по широки по дълги :

Обща снимка за помен <he-he>

и да черпиш по някой буркань мариновани маслини <die laughing>

Благодаря, за интересната статия! :) Надявам се някой ден да ми потрябва тази информация, ако се хванат маслинките, които засадих преди 1 месец (засега всичките са живи и здрави, значи все пак най-вероятно са се хванали, както и кивито и смокините, но това е друга тема). Доколкото си спомням, ми беше казал, че ако тази година имаш повечко, ще си направиш зехтин? Помня, че домашните ти маслини бяха превъзходно качество, наистина, по-вкусни и натурални едва ли съм пробвал преди това, ще ми е интересно да ти опитам зехтина, а, дай Боже, и аз да си правя някой ден :) Но, 1 по 1! Успех тази година с реколтата!