БЪЛГАРСКИЯТ ПАЛМФОРУМ | THE PALMFORUM OF BULGARIA

От всички зехтини които съм пробвал ,най-ароматен и без горчивина е гръцкия !
Бях купил дори един много евтин и много ми хареса ,толкова наситен аромат на маслини не бях усещал в зехтина.
За съжаление го няма вече на онзи магазин от който го взех ,но беше 6 лв половин литър Екстра -Върджин ,
италиянския и испанския ми идват доста тежки ,като италиянския винаги ми е нагарчал .Купувал съм си и турски ,но не беше въобще ароматен :) Само Гърците съм ги признал ,за мен е топ от държавите които произвеждат зехтин.

Мизерния почвен хоризонт на въпросните сирийски маслини разбира се не е единствената причина да съхнат, но при сирийския климат очевидно е. Ако същите маслини бяха 200 годишни и на тасоските баири, сигурно щяха и те да оцеляват. На остров Тасос маслините растат при висока въздушна влажност от морето и със сигурност получават получават повече и по-редовни валежи отколкото във вътрешността на Сирия, където може да не вали и 6 месеца. Все пак 40-50%(?) от Сирия си е пустиня. При постоянния морски полъх на Тасос темературата рядко се вдига до 35-40°С, докато в полупустинна Сирия може да си лепи 40-45°С със седмици, при много ниска въздушна влажност. Ако трябва и още доводи мога да ви извадя!?
Да не сравняваме ябълки с круши!

Една голяма маслина от с.Црънча...Родопската яка:

Ако са в оранжерия - изчакай!
Моите саксийни маслини са навън и мога да ги засадя по всяко време, щом им намеря място.

Щях да го пиша миналия ден в другата тема за маслини, но се отказах. Ама и тук става - климатът в България става все по-маслинен
Поне едно предимство да има сушата, която ни е налазила последните години Та маслини, смокини и т.н. трябва да сади всеки. Моите вече нито мога да им хвана бройката, нито къде какво съм садил

И се чудя, дали същата муха, каквато и да е тя, не напада както хинапите, така и маслините

Ето тук я разгледай по-добре!

Да,ставаше въпрос за елата. Маслината ще е на терасата.

Поздрав до всички с националния ни празник! Ето какво направих днес с маслината коментирана назад в темата.

Тук намерих една интересна тема за маслините.
Има таблица и за наторяване,както и по колко и с какво да се тори.
Само трябва да се преведе.Като цяло е доста интересно.

Дано. Даже вече ме е яд, че завих трахитата и юбеийте <hmmm>

В нета има много рецепти на сръбско-хърватски (поховане маслине) и македонски (поховани маслинки). Това мезе е много популярно в страните от бивша Югославия. Ето две, които прегледах набързо:

Сръбската:
продукти - маслини (зелени), бадеми (продават се готови пълнени маслини с бадем), газирана вода, брашно ( меко - тип 400) олио, галети;
готвене - махат се костилките на маслините и се слагат бадеми. С готовите тази процедура се избягва. Брашното и газираната вода се замесват в тесто с гъстота като за палачинки. Маслините се потапят в тестото, като след изваждането им се задържат за малко над него, за да се изцеди излишното тесто. Овалват се в галетите и с длан се оформят на кръгли топчета. Процедурата с потапянето и овалването се повтаря още веднъж. Пържат се няколко минути (2/3), препоръчително в малък съд с малко олио.

Ето и рецептата...

Tekущи резултати на някои сортове маслини: Снимките са правени при минус 2 градуса, те първа ще става ясно след този студ (-15,1), след покачването при плюсови температури, кои сортове наистина са корави кучета. Студения период го изкарах без плюсови и нулеви през деня, още по-добре (като ши е гарга да е рошова). Имам нещо предвид относно тези напуквания които се случват. Снимките са на два сорта маслини, втората снимка е на арбекина. Без напуквания и изпадали листа. Много ме съмнява, че напукванията ще се появят(при някои други сортове) тогава когато температурата се качи на +1 и вечерта пак замръзне, но те първа ще наблюдавам това. Пораженията са частични само по някои листа. Допускам, че това си е норамалната генна издръжливост на едно добро отгледано (по-възрастно) растение.

Тук за сравнение качвам млад връх от дафин, растението...

Много често завитите с найлони, гуми и прочие маслини просто умират и то не от студ, а от спарване.

Миналият уикенд не успях да огледам дръвчетата за вредители, но този го направих. Не намерих гъсеници по дръвчетата, нито образувания от снесени яйца, подобни на показаното на снимката. По повечето дръвчета имаше листа, на които им личи, че са били нагризани от гадини. Допускам, че е възможно и заради силния вятър през последните дни да са се разкарали вредителите, ако ги е имало.

Няма да мога да ги извадя с такава коренова бала. Явно ще трябва да ги режа маслините при пресаждането, няма как.
Ама пък да ги оставя и някой общински идиот да ми ги ореже, после ще трябва да ме съдят... <head in the wall>
Затова в началото на март отивам и си ги изваждам маслините и да си гледат работата <wine>
Ще си ги засадя, или в двора на село, или на лозето. Поне да зная, че няма кой да ми ги бара маслините <wine>

В този сезон ми се вижда твърде невероятно, да има акари навън. Да не би да е някоя саксийна маслинка?

Точно <wine> Маслината беше в саксия на село прибрана <wine>

Да, нищо и няма. Може би я поливаш твърде малко.

Радваме се, че са пристигнали невредими .

Предполагам ти си ги опаковала ?

Ето как се развиват до момента :

Забелязах че и трите сорта имат различни листа .
На 2ри номер са ситни и малко по дебели листата :

На 3ти са по тънки и по светли :

На 2рият сорт са по широки по дълги :

Обща снимка за помен <he-he>

и да черпиш по някой буркань мариновани маслини <die laughing>