Бял Риган (Origanum vulgare ssp. hirtum)

Потребителски аватар
zack
Южняк-родолюбец, маниак на тема маслини
Мнения: 2919
Регистриран: 08 сеп 2010, 12:45
Район: Ивайловград/София
Местоположение: Ивайловград 168м н.в. и Свирачи 262м н.в
Надморска височина (m): 260
USDA zone: 8a/8b
Абсолютна минимална t° (°C): -19 since 1926
Минимум последна зима (°C): -7.4 на 06.01.2019
Метеостанция: http://ivailovgrad.com/meteo/
Has thanked: 208 times
Been thanked: 284 times

Re: Бял риган

Мнение от zack » 22 яну 2020, 10:36

<smile134> Чак да се стискам... По-скоро да не се окаже, че получавам нещо, което не съм поръчал. Защото ми се е случвало <wine>



Смрика
Любител на южните растения
Мнения: 218
Регистриран: 21 яну 2014, 11:38
Район:
Местоположение:
Has thanked: 13 times
Been thanked: 20 times

Re: Бял риган

Мнение от Смрика » 22 яну 2020, 10:56

Може да се окаже да са доста левчета, ако моят опит с такива растения е представителен за нещо. Сравнително лесно поникват, но много трудно стигат до възрастно растение, което не пречи да се пробваш. На село имам риган, който май от Гърция го донасях, но не съм обръщал внимание как цъфти <hmmm>



Смрика
Любител на южните растения
Мнения: 218
Регистриран: 21 яну 2014, 11:38
Район:
Местоположение:
Has thanked: 13 times
Been thanked: 20 times

Re: Re: Домати

Мнение от Смрика » 22 яну 2020, 10:59

>макар и сух

Риганът, за разлика от други подправки, е по-ароматен сух.



getzbg
Has thanked: 0
Been thanked: 0

Re: Бял риган

Мнение от getzbg » 22 яну 2020, 11:47

zack написа:
22 яну 2020, 10:36
<smile134> Чак да се стискам... По-скоро да не се окаже, че получавам нещо, което не съм поръчал. Защото ми се е случвало <wine>
Човекът е изключително коректен, от години поръчвам всякакви семена от него и нито веднъж не ме е подвел.



Смрика
Любител на южните растения
Мнения: 218
Регистриран: 21 яну 2014, 11:38
Район:
Местоположение:
Has thanked: 13 times
Been thanked: 20 times

Re: Бял риган

Мнение от Смрика » 02 май 2020, 01:07

Смрика написа:
21 яну 2020, 23:00
Иначе единственият риган, по който имах момент на вманиачаване след ходене в Израел беше origanum syriacum. В Леванта много ползват един микс от подправки, в чиято основа е origanum syriacum, нарича се za'atar*, след много потрошени пари за семена най-накрая се получи растение, но нещо не съм сигурен в качествата му, не се усеща специфичната миризма на заатар, а в Леванта заатарът си е направо институция, ето една интересна статия: https://archive.aramcoworld.com/issue/201203/thyme.travels.htm

* и риганът, и миксът, а и още 20 други чубрико-мащеркоподобни растения едно от които след много мъка захванах от семена, но се спомина — thymbra spicata
Едно видео от Израел за прословутия заатар (The Kosher Dilemma - Za'atar (pt 2) featuring Eyal Shani)


А това е новата ми реколта thymbra spicata
Изображение



Отговори