Лимонова трева, Lemon grass (Cymbopogon citratus)

Потребителски аватар
sylay
Любител на южните растения
Мнения: 360
Регистриран: 25 яну 2014, 12:13
Район: ПЛОВДИВ
Местоположение: ПЛОВДИВ
Has thanked: 2 times
Been thanked: 4 times

Лимонова трева, Lemon grass (Cymbopogon citratus)

Непрочетено мнение от sylay » 15 авг 2015, 16:43

Лимонова трева!
Оффф.... като фен на кулинарията съм виждала приложението и в много чуждестранни рецепти. Самата аз обаче никога не съм я опитвала, пък камо ли да я прибавя в някое българско ястие.
Нали обаче все повече се отваряме към света, така че рано или късно лимоновата трева ще "цъфне" и в нашата кухня. А и сега са на мода билковите балкони/градини.
Видях го последния път когато бях в Палм Центъра и много му се чудех дали да го купя или не.
Може ли малко инфо за това как се отглежда при нашите условия, 1-годишно или многогодишно, някъде в нашите манджи/салати намерили ли сте му приложение?



Потребителски аватар
Kiril Donov
Engineer-agronomist, Master in Tropical and Subtropical Agriculture (Инженер-агроном, Магистър по Тропично и Субтропично Земеделие), founder of Nursery Palm Center - Plovdiv, Bulgaria
Мнения: 13477
Регистриран: 09 авг 2009, 12:48
Район: Асеновград (над инверсиите)
Местоположение: Assenovgrad (above inversions!)
Надморска височина (m): 395
USDA zone: 8b
Абсолютна минимална t° (°C): -15.2 since 1995
Минимум последна зима (°C): -5.1 (9-Feb 2020)
Метеостанция: https://www.stringmeteo.com/stations/pa ... index.html
Has thanked: 200 times
Been thanked: 628 times

Re: Лимонова трева, Lemon grass (Cymbopogon citratus)

Непрочетено мнение от Kiril Donov » 19 авг 2015, 21:50

Много лесно за отглеждане растение, зимува над нулата през зимата. Живее доста години, като може постоянно да се подновява от издънките.

Макар да съм фен на азиатската кухня и особено индийската, точно ароматът на лимонова трева в ястията на мен лично ми идва малко силен. Но пък вероятно ако я няма в комбинацията от подправки, вкусът не би бил същият и тогава не бих бил такъв фен? Всеки трябва да прецени за себе си, а някои хора пък я предпочитат на чай. При всяко положение е интересно растение, а в земята зимува идеално при Цитрусите и става голяма туфа.



Потребителски аватар
sylay
Любител на южните растения
Мнения: 360
Регистриран: 25 яну 2014, 12:13
Район: ПЛОВДИВ
Местоположение: ПЛОВДИВ
Has thanked: 2 times
Been thanked: 4 times

Re: Лимонова трева, Lemon grass (Cymbopogon citratus)

Непрочетено мнение от sylay » 09 юли 2016, 22:11

Лимоновата трева в каква саксия се присажда?
По-дълбока и само 1 размер по-голяма от предишната или има други правила?



Потребителски аватар
Kiril Donov
Engineer-agronomist, Master in Tropical and Subtropical Agriculture (Инженер-агроном, Магистър по Тропично и Субтропично Земеделие), founder of Nursery Palm Center - Plovdiv, Bulgaria
Мнения: 13477
Регистриран: 09 авг 2009, 12:48
Район: Асеновград (над инверсиите)
Местоположение: Assenovgrad (above inversions!)
Надморска височина (m): 395
USDA zone: 8b
Абсолютна минимална t° (°C): -15.2 since 1995
Минимум последна зима (°C): -5.1 (9-Feb 2020)
Метеостанция: https://www.stringmeteo.com/stations/pa ... index.html
Has thanked: 200 times
Been thanked: 628 times

Re: Лимонова трева, Lemon grass (Cymbopogon citratus)

Непрочетено мнение от Kiril Donov » 10 юли 2016, 04:21

Лимоновата трева расте доста бързо, както повечето треви. Каквато саксия ѝ дадем - такава саксия ще напълни с корени за един сезон. Затова преценката не се съобразява с нейните нужди, а с наличното място.



Потребителски аватар
Kiril Donov
Engineer-agronomist, Master in Tropical and Subtropical Agriculture (Инженер-агроном, Магистър по Тропично и Субтропично Земеделие), founder of Nursery Palm Center - Plovdiv, Bulgaria
Мнения: 13477
Регистриран: 09 авг 2009, 12:48
Район: Асеновград (над инверсиите)
Местоположение: Assenovgrad (above inversions!)
Надморска височина (m): 395
USDA zone: 8b
Абсолютна минимална t° (°C): -15.2 since 1995
Минимум последна зима (°C): -5.1 (9-Feb 2020)
Метеостанция: https://www.stringmeteo.com/stations/pa ... index.html
Has thanked: 200 times
Been thanked: 628 times

Re: Лимонова трева, Lemon grass (Cymbopogon citratus)

Непрочетено мнение от Kiril Donov » 10 юли 2019, 14:41

След като вчера най-сетне се замъкнахме до Метро, купихме червено къри и кокосово мляко и е време да открием дните на тайландската кухня вкъщи.
Първо трябва да събера реколтата от Лимонова Трева, защото ми се хапва тайландска супа Том Ям (Thai Thom Yam soup). Разбира се, Лимоновата Трева е само малка част от подправките и съставките. Жена ми много се постара и супата стана невероятна. Експлозия от вкусове и аромати, каквато човек може да усети само в южно-азиатската кухня. Времето за приготвяне е 10 минути, направихме я с морски дарове.
В тази супа влезе само един лист от Лимонова Трева. Останалото събрано количество листа и стъбла, ще изсушим за бъдеща употреба, за да не се налага да режа постоянно от растението.
Изображение

Изображение

Изображение
These users thanked the author Kiril Donov for the post:
zack (10 юли 2019, 15:37)
Rating: 9.09%



getzbg
Любител на южните растения
Мнения: 34
Регистриран: 30 дек 2019, 20:53
Район: планински
Местоположение: люлин
Has thanked: 0
Been thanked: 2 times

Re: Лимонова трева, Lemon grass (Cymbopogon citratus)

Непрочетено мнение от getzbg » 21 яну 2020, 13:22

Прекрасно растение, една от любимите ми подправки за приготвяне на гол ориз и тайландски манджи като горната. В Тайланд почти във всяка манджа слагат такава, как не им натръсва - не знам. На чай също е страхотна. Важно е да се отбележи, че както при босилека, прясна е доста по-ароматна и хубава отколкото сушена, така че ако имате възможност да си берете целогодишно прясна, по-добре не сушете. Зимата дори не е нужно да зимува, ако имате слънчево помещение с температура над 15 градуса си расте чудесно.



orange
Любител на южните растения
Мнения: 71
Регистриран: 19 юли 2019, 21:04
Район: NE BG
Местоположение: NE
Has thanked: 0
Been thanked: 4 times

Re: Лимонова трева, Lemon grass (Cymbopogon citratus)

Непрочетено мнение от orange » 21 яну 2020, 16:53

И аз препоръчвам! Лятото си купих и сега е зелена в закрито неотопляемо помещение - няма.нужда от 15 градуса за да не изсъхне, само положителни температури, светлина и да не ти зсъхва. Може обаче и да понася студове или да се гледа във вода зимата. Гугъл ще ви даде повече подробности. За мен в саксия се оказа най-удачно за зимата.

Ако това не е достатъчно, ето още. Растението, което пристигна беше значително по-голямо от снимката в магазина и с 5-6 стръка. Може би това зависи от сезона и ситуацията, но беше приятна изненада. Тревата става много висока и пищна. Като пристигне опакована е като тояга / в мрежест чорап/, но разопакована е голяма туфа. Надявам се тази година вече да.мога да я опитам. Миналата само листа брах за да се множи. Даже по едно време мислех и за семена.



Отговори
  • Similar Topics
    Отговори
    Преглеждания
    Последно мнение
  • New post Тревен килим, grass turf
    56 Отговори
    16904 Преглеждания
    Последно мнение от Монов
    18 яну 2020, 09:28
  • New post Косачка или тример за трева
    от petyr1 » 19 фев 2020, 00:45 » в Нашите градини (Gardens of the forum's members)
    3 Отговори
    175 Преглеждания
    Последно мнение от Kiril Donov
    19 фев 2020, 15:22
  • New post Пампаска трева (Cortaderia selloana)
    66 Отговори
    26384 Преглеждания
    Последно мнение от Бобсъна
    31 юли 2019, 18:33
  • New post Палмова трева (Molineria capitulata)
    5 Отговори
    2268 Преглеждания
    Последно мнение от chicholyubo
    03 окт 2016, 08:17
  • New post Тревен килим от троскот, Бермудска трева, Cynodon sp.
    от Kiril Donov » 03 фев 2015, 23:43 » в Ландшафтен дизайн
    8 Отговори
    4177 Преглеждания
    Последно мнение от Kiril Donov
    13 сеп 2018, 08:53

Върни се в “Екзотични подправки и билки (Exotic spices and herbs)”