Ракия от смокини

Всичко за смокините
Потребителски аватар
Gepata
Крайморски експериментатор с палми и юка
Мнения: 2485
Регистриран: 09 юли 2013, 19:02
Район: Варна
Местоположение: Тополи
Надморска височина (m): 45
USDA zone: 8a
Абсолютна минимална t° (°C): -17.8
Минимум последна зима (°C): -10
Любимо растение: юка
Любим плод: смокиня
Любим климат: средиземноморски
Метеостанция: https://www.wunderground.com/personal-w ... d?ID=I1885
Has thanked: 127 times
Been thanked: 66 times

Re: Ракия от смокини

Непрочетено мнение от Gepata » 16 яну 2019, 10:31

Тази година за първи път направихме смокинова ракия и то от собствен материал. От мичуринската и брънсуика напълнихме два бидона джибри. Имаше плод за още един поне но като за първи път решихме с толкова да пробваме. Ракията стана хубава. Излязаха 25 кила 50 градуса и 15 парцуца за преварка. Вкуса и е много готин. Хубава ракия става. Другите две малки смокини и те започват да плододават вече и живот и здраве тази година материала ще е повече. Лошото е че ферментацията е много бърза а зреенето на смокините както всички знаем не е едновременно.
These users thanked the author Gepata for the post:
zack (16 яну 2019, 10:54)
Rating: 9.09%


Гледай на живота през предното стъкло, а не през огледалото за задно виждане.

Потребителски аватар
Бобсъна
Ветеран във форума с много опит
Мнения: 3689
Регистриран: 19 фев 2011, 12:21
Район:
Местоположение: Пазарджик,209 м над.височина , 7б/8а зона
Has thanked: 15 times
Been thanked: 70 times

Re: Ракия от смокини

Непрочетено мнение от Бобсъна » 16 яну 2019, 13:54

Редят се в бидони..отгоре се замонолитват със захар...после новата беритба..пак захар...и в края на сезона се разбъркват,добавя се вода и ферментацията започва..


Изображение

Потребителски аватар
Gepata
Крайморски експериментатор с палми и юка
Мнения: 2485
Регистриран: 09 юли 2013, 19:02
Район: Варна
Местоположение: Тополи
Надморска височина (m): 45
USDA zone: 8a
Абсолютна минимална t° (°C): -17.8
Минимум последна зима (°C): -10
Любимо растение: юка
Любим плод: смокиня
Любим климат: средиземноморски
Метеостанция: https://www.wunderground.com/personal-w ... d?ID=I1885
Has thanked: 127 times
Been thanked: 66 times

Re: Ракия от смокини

Непрочетено мнение от Gepata » 16 яну 2019, 13:58

Това ще го имаме в предвид <thumbup>


Гледай на живота през предното стъкло, а не през огледалото за задно виждане.

Отговори
  • Similar Topics
    Отговори
    Преглеждания
    Последно мнение
  • New post Технологии за направа на Гроздова ракия
    12 Отговори
    6407 Преглеждания
    Последно мнение от traiko
    30 мар 2015, 20:55
  • New post Смокини
    от ivo_nekitov » 20 сеп 2010, 12:27 » в Ficus carica (Смокини, Figs)
    2248 Отговори
    237859 Преглеждания
    Последно мнение от Kiril Donov
    04 фев 2018, 05:18
  • New post Врачански смокини
    от Gepata » 16 яну 2019, 10:23 » в Ficus carica (Смокини, Figs)
    2 Отговори
    738 Преглеждания
    Последно мнение от Gepata
    12 сеп 2019, 20:52
  • New post Смокини - обща
    от fenix » 13 апр 2018, 19:50 » в Ficus carica (Смокини, Figs)
    87 Отговори
    20397 Преглеждания
    Последно мнение от Kiril Donov
    14 сеп 2018, 12:31
  • New post Сладко от смокини
    от tisho » 22 май 2015, 17:40 » в Ficus carica (Смокини, Figs)
    25 Отговори
    8468 Преглеждания
    Последно мнение от Бобсъна
    27 май 2019, 08:34
  • New post Смокини от хипермаркетите
    от Kiril Donov » 13 окт 2019, 19:50 » в Ficus carica (Смокини, Figs)
    0 Отговори
    157 Преглеждания
    Последно мнение от Kiril Donov
    13 окт 2019, 19:50

Върни се в “Ficus carica (Смокини, Figs)”