Червен (кървав) портокал (Citrus sinensis, Blood Orange)

За всички цитрусови видове - портокали, мандарини, лимони и т.н.

Re: Червен (кървав) портокал (Citrus sinensis, Blood Orange)

UNREAD_POSTот PeterP » 19 Юни 2015, 11:34

Ето нещо интересно което прочетох за сортовете Moro и Cara Cara.

Изображение

Червения цвят на Moro се дължи на : (от Уикипедия "Антоцианите - ( на гръцки: ἄνθος — цвят и на гръцки: κυανός — син, лазурен) са цветни растителни гликозиди."), като интересното при тях е, че ако плода узрява на топло количеството на тези гликозиди е малко и портокала не е така добре оцветен, от друга страна за да придобие така наречения "кървав цвят" плода трябва да узрява на по ниски температури.

Цветът на плодовете на Cara Cara не е температурно зависим при узряването и затова те имат един постоянен и непроменящ се цвят който зависи от пигмента в него -Ликопен е каротиноиден пигмент, който придава цвета на редица червено оцветени плодове като домати, диня, червен грейпфрут и гуава.

Източник: http://www.botanicalgarden.ubc.ca/potd/2007/02/citrus_sinensis_cara_cara.php
PeterP
Градинар (Gardener)
 
Мнения: 21
Регистриран на: 29 Мар 2015, 12:23
Mясто: Свищов
Пол: Мъж

Re: Червен (кървав) портокал (Citrus sinensis, Blood Orange)

UNREAD_POSTот Kiril Donov » 02 Юни 2016, 07:24

Тази година за пръв път имах плодове на две малки растения Tarocco meli и Tarocco scire. Исках да омекнат, за да са напълно узрели, но вчера вече се престраших и откъснах единия, който даваше вид на узрял - този от Tarocco meli, два месеца след като приключи брането на същите плодове в Сицилия.

Кората и месото имаха специфичния страхотен аромат. Вкусът беше същият, като на сицилианските портокали. Сякаш не беше толкова сочен, но това със сигурност се дължи на факта, че са все още в малките саксийки и редовно ги засушавам. От червеният цвят обаче, имаше само отделни нотки. Такива плодове по принцип има много и сред сицилианските, но ми е доста интересно, дали ще се получи интензивен кърваво-червен цвят и при мен? Тази година явно няма да разбера. Ще трябва да имам по-голям брой плодове, за да се направят някакви изводи.
Durian addicted (Durian is the King of all fruits)
Аватар
Kiril Donov
Graduated engineer-agronomist, Master in Tropical and Subtropical Agriculture (Дипломиран инженер-агроном, Магистър по Тропично и Субтропично Земеделие), founder of Nursery Palm Center - Plovdiv, Bulgaria
 
Мнения: 10900
Регистриран на: 09 Авг 2009, 12:48
Местоположение: N41°58''3' / E24°51''5'
Mясто: Асеновград (над инверсиите), Assenovgrad (above inversions!)
Пол: Мъж
Надморска височина (m): 395
USDA zone: 8a
Абсолютна минимална темп.(°C): -15.2 since 1995
Минимум в посл. зима (°C): -4.5 (Dec 2017)
Любимо растение: Кокосова палма, Cocos nucifera
Любим плод: Durian - King of the fruits
Любим климат: Екваториален (Humid Equatorial)

Re: Червен (кървав) портокал (Citrus sinensis, Blood Orange)

UNREAD_POSTот ivo_nekitov » 02 Юни 2016, 09:20

Аз имам един единствен Сцире, който още стои на растението.
Забавих пресаждането и за съжаление няма да има тазгодишен завръз, но за сметка на това(винаги е за сметка на това!) има много добър вегетативен прираст и догодина ще е с доста плод, надявам се.
Ще докладвам за плода, като го откъсна до 1-2 седмици.
ivo_nekitov
Метеорологът на форума
 
Мнения: 5225
Регистриран на: 15 Сеп 2010, 11:58
Местоположение: Сф, Вд
Mясто: София, Видин
Пол: Мъж
Надморска височина (m): 88
USDA zone: 7a
Любимо растение: Vitis Vinifera
Любим климат: топъл
Метеостанция: http://www.stringmeteo.com/stations/bac ... achovo.htm

Re: Червен (кървав) портокал (Citrus sinensis, Blood Orange)

UNREAD_POSTот Kenar_UK » 03 Юни 2016, 18:23

Аз моя червен портокал го изхвърлих остана една гола пръчка подрязах какво ли не ама така и не показа, че ще я бъде <bash>
Аватар
Kenar_UK
Градинар (Gardener)
 
Мнения: 253
Регистриран на: 23 Фев 2016, 22:57
Mясто: London
Пол: Мъж
USDA zone: 8a
Абсолютна минимална темп.(°C): -7С°
Любимо растение: цитруси/палми/олеандър
Любим плод: Праскова
Любим климат: Субтропичен

Re: Червен (кървав) портокал (Citrus sinensis, Blood Orange)

UNREAD_POSTот ivo_nekitov » 19 Авг 2016, 09:39

Сцире е в наистина отлична кондиция, макар и без плод, но за сметка на това, догодина ще има достатъчно сила, ако не му мине котка път, да навърже няколко плода.

Сега за Мели.

Мели го откъснах в началото на юли. Беше по-сух от предните пролетни портокали и наистина вътре имаше обикновен оранжев цвят, а червеното беше само на отделни точки, заобиколени с "конкреции":)
Да речем 5-10 на сто от месото.
За сметка на това, ароматът бе жесток, както и вкусът(ако изключим леко по-сухата консистенция).


Понеже със сигурност мога да наподобя състава на вулканична почва(АКО наистина е от това!), смятам да развия и един малък експеримент в тази насока.
За целта през септември по някое време ще прескоча до Пловдив и ще си напазарувам от Киро няколко(по 1 или 2) от кървавите сортове, от които има на Трифолиата.
ivo_nekitov
Метеорологът на форума
 
Мнения: 5225
Регистриран на: 15 Сеп 2010, 11:58
Местоположение: Сф, Вд
Mясто: София, Видин
Пол: Мъж
Надморска височина (m): 88
USDA zone: 7a
Любимо растение: Vitis Vinifera
Любим климат: топъл
Метеостанция: http://www.stringmeteo.com/stations/bac ... achovo.htm

Re: Червен (кървав) портокал (Citrus sinensis, Blood Orange)

UNREAD_POSTот Kiril Donov » 19 Авг 2016, 10:08

ivo_nekitov написа:... ароматът бе жесток, както и вкусът(ако изключим леко по-сухата консистенция). ...

При мен си бяха сочни. Вероятно при теб са видели под нулата през зимата, затова са станали такива.
Durian addicted (Durian is the King of all fruits)
Аватар
Kiril Donov
Graduated engineer-agronomist, Master in Tropical and Subtropical Agriculture (Дипломиран инженер-агроном, Магистър по Тропично и Субтропично Земеделие), founder of Nursery Palm Center - Plovdiv, Bulgaria
 
Мнения: 10900
Регистриран на: 09 Авг 2009, 12:48
Местоположение: N41°58''3' / E24°51''5'
Mясто: Асеновград (над инверсиите), Assenovgrad (above inversions!)
Пол: Мъж
Надморска височина (m): 395
USDA zone: 8a
Абсолютна минимална темп.(°C): -15.2 since 1995
Минимум в посл. зима (°C): -4.5 (Dec 2017)
Любимо растение: Кокосова палма, Cocos nucifera
Любим плод: Durian - King of the fruits
Любим климат: Екваториален (Humid Equatorial)

Re: Червен (кървав) портокал (Citrus sinensis, Blood Orange)

UNREAD_POSTот ivo_nekitov » 19 Авг 2016, 10:13

Със сигурност са видели:) Моите палми и цитруси наистина са он ди едж:)
Но това не е проблем, който е неразрешим.
По-важното за мен е да достигнат изцяло, не частично, както бе сега, оная червенина от картинките по сайтовете(вкл. в онлайн магазина ти), което смятам да постигна до година-две:)
ivo_nekitov
Метеорологът на форума
 
Мнения: 5225
Регистриран на: 15 Сеп 2010, 11:58
Местоположение: Сф, Вд
Mясто: София, Видин
Пол: Мъж
Надморска височина (m): 88
USDA zone: 7a
Любимо растение: Vitis Vinifera
Любим климат: топъл
Метеостанция: http://www.stringmeteo.com/stations/bac ... achovo.htm

Re: Червен (кървав) портокал (Citrus sinensis, Blood Orange)

UNREAD_POSTот ivo_nekitov » 19 Авг 2016, 10:28

Сега се сещам, че червената мандарина си беше съвсем червена и хубава/вкусна на същата почва ;)
А е кръстоска между мандарина и Тароко(червен портокал).
Т.е това за вулканичната почва по-скоро не е задължително.
ivo_nekitov
Метеорологът на форума
 
Мнения: 5225
Регистриран на: 15 Сеп 2010, 11:58
Местоположение: Сф, Вд
Mясто: София, Видин
Пол: Мъж
Надморска височина (m): 88
USDA zone: 7a
Любимо растение: Vitis Vinifera
Любим климат: топъл
Метеостанция: http://www.stringmeteo.com/stations/bac ... achovo.htm

Re: Червен (кървав) портокал (Citrus sinensis, Blood Orange)

UNREAD_POSTот PeterP » 04 Ное 2016, 18:54

Тази година на моето портокалче моро оставих един плод който сега е с големината на мандарина и е започнал да оранжевее. Въпросът ми е дали ще наедрява от тук нататък или това ще му е размера до изяждането му?
PeterP
Градинар (Gardener)
 
Мнения: 21
Регистриран на: 29 Мар 2015, 12:23
Mясто: Свищов
Пол: Мъж

Re: Червен (кървав) портокал (Citrus sinensis, Blood Orange)

UNREAD_POSTот Kiril Donov » 05 Ное 2016, 00:58

Може да наедрее още малко, но за най-добър резултат - изчакайте до юни-юли или докато плодът си падне сам!
Durian addicted (Durian is the King of all fruits)
Аватар
Kiril Donov
Graduated engineer-agronomist, Master in Tropical and Subtropical Agriculture (Дипломиран инженер-агроном, Магистър по Тропично и Субтропично Земеделие), founder of Nursery Palm Center - Plovdiv, Bulgaria
 
Мнения: 10900
Регистриран на: 09 Авг 2009, 12:48
Местоположение: N41°58''3' / E24°51''5'
Mясто: Асеновград (над инверсиите), Assenovgrad (above inversions!)
Пол: Мъж
Надморска височина (m): 395
USDA zone: 8a
Абсолютна минимална темп.(°C): -15.2 since 1995
Минимум в посл. зима (°C): -4.5 (Dec 2017)
Любимо растение: Кокосова палма, Cocos nucifera
Любим плод: Durian - King of the fruits
Любим климат: Екваториален (Humid Equatorial)

Re: Червен (кървав) портокал (Citrus sinensis, Blood Orange)

UNREAD_POSTот ivo_nekitov » 15 Яну 2018, 21:18

В неделя единият от няколкото плода Сцире беше паднал и го взех.
Преди малко го изядохме. Леко по-висока киселинност от останалите няколко десетки вече консумирани цитруси от други видове (без лимони, разбира се), но съвсем в рамките на нормалното.
Видимо по-тъмен е, с червени точки, явно колкото по-голямо став арастението, толкова по-напомпва с червен цвят.
Вкусен, ароматен, макар не колкото Мели, а на снимката се вижда цветът, както и доста тънката кора. Която, при това се бели съвсем лесно.
МНОГО е сочен.

Изображение
ivo_nekitov
Метеорологът на форума
 
Мнения: 5225
Регистриран на: 15 Сеп 2010, 11:58
Местоположение: Сф, Вд
Mясто: София, Видин
Пол: Мъж
Надморска височина (m): 88
USDA zone: 7a
Любимо растение: Vitis Vinifera
Любим климат: топъл
Метеостанция: http://www.stringmeteo.com/stations/bac ... achovo.htm

Re: Червен (кървав) портокал (Citrus sinensis, Blood Orange)

UNREAD_POSTот traiko » 15 Яну 2018, 21:45

Иво явно киселиненият вкус ти допада.Аз също хапвам кисело,но не чак толкова много.
Като гледам цвета само и мога да определя вкусът му.Още доста му трябва.
Аз ще поизчакам моите,но естествено ако някой падне ще го хапна,както направих с Навелината ,няма да го хвърля я. <smile134>
Аватар
traiko
Морски вълк, специалист по цитрусите
 
Мнения: 2250
Регистриран на: 10 Окт 2012, 23:14
Местоположение: Свети Влас, 42о 42,339' N, 027o 45,962' E.
Mясто: Свети Влас
Пол: Мъж
USDA zone: 7b/8a
Любимо растение: Цитруси+Манго
Любим климат: Черноморски с миниуми до -8 max.

Re: Червен (кървав) портокал (Citrus sinensis, Blood Orange)

UNREAD_POSTот ivo_nekitov » 15 Яну 2018, 21:53

Трайко, не желая да се конфронтирам точно с теб, щото ме кефиш)
Но, човек, все пак аз го изядох, не ти.
По-точно жена ми повечето, аз само 2 секторчета.
Уверявам те, че хич не обичам кисело, освен ако не е лимон. Но жена ми не го понася, ако е агресивно.
На нова година се спънах в една саксия и направо паднах върху някакъв безименен сорт мандарини с отличен външен вид, но наистина все още агресивно кисели, Жена ми само дето не ми вдигна скандал, че се наложи да ги хвърляме, а не съм внимавал да не ги откъсна от растрението поради небрежност.
Та не, съвсем хубаво си беше узрял. МОЖЕ БИ след 2 седмици би качил още една идея захарността, но иналлах. Ще видим следващите.
Има и нещо друго: Зимата при теб е ноу дабт по-мека от моята, но извинявай, лятото си две обиколки назад като жега.
Чак до ноември. Не знам как един цитрус събира захарност, - есен и късна есен, но и летните жеги явно играят огромна роля за подготовката на зреенето.
Та: аз не си позволявам да коментирам личен опит на уважавани от мен други съфорумци. Съвсем неангажиращ съвет: и ти не съди по своите за моите цитруси. <thumbup>
ivo_nekitov
Метеорологът на форума
 
Мнения: 5225
Регистриран на: 15 Сеп 2010, 11:58
Местоположение: Сф, Вд
Mясто: София, Видин
Пол: Мъж
Надморска височина (m): 88
USDA zone: 7a
Любимо растение: Vitis Vinifera
Любим климат: топъл
Метеостанция: http://www.stringmeteo.com/stations/bac ... achovo.htm

Re: Червен (кървав) портокал (Citrus sinensis, Blood Orange)

UNREAD_POSTот ivo_nekitov » 15 Яну 2018, 21:54

ПС: Ако беше агресивно кисел, нямаше да го ям, наистина не понасям кисело над нужното. Мятам го веднага, но с яд, щото на село бих го метнал на кокошките, а тук - в кофата <bananas>
ivo_nekitov
Метеорологът на форума
 
Мнения: 5225
Регистриран на: 15 Сеп 2010, 11:58
Местоположение: Сф, Вд
Mясто: София, Видин
Пол: Мъж
Надморска височина (m): 88
USDA zone: 7a
Любимо растение: Vitis Vinifera
Любим климат: топъл
Метеостанция: http://www.stringmeteo.com/stations/bac ... achovo.htm

Re: Червен (кървав) портокал (Citrus sinensis, Blood Orange)

UNREAD_POSTот traiko » 15 Яну 2018, 22:08

Извини ме ако съм те обидил.Нищо лично разбира се. <wine>
Аватар
traiko
Морски вълк, специалист по цитрусите
 
Мнения: 2250
Регистриран на: 10 Окт 2012, 23:14
Местоположение: Свети Влас, 42о 42,339' N, 027o 45,962' E.
Mясто: Свети Влас
Пол: Мъж
USDA zone: 7b/8a
Любимо растение: Цитруси+Манго
Любим климат: Черноморски с миниуми до -8 max.

ПредишнаСледваща

Назад към Цитрусови (Citrus)

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 4 госта