Чуфа (Cyperus esculentus)

За всякакви южни плодни видове като маслини, смокини, нар, райска ябълка и други, без цитрусите
Христо Христов
Engineer-agronomist, Master in Agriculture | Инженер-агроном, Магистър по Земеделие
Мнения: 126
Регистриран: 22 фев 2012, 20:36
Район:
Местоположение: Шумен
Has thanked: 0
Been thanked: 0

Re: Чуфа (Cyperus esculentus)

Непрочетено мнение от Христо Христов » 22 апр 2015, 20:34

Независимо кой вид кисела трева имаш, става за озеленяване на най-плитката част на градинско езерце така, че ако ти се наложи за някой обект...



емиава
Специалист с много опит
Мнения: 774
Регистриран: 16 фев 2014, 20:09
Район: София
Местоположение: обект 1 София,кв.Киноцентър,870м.н.в. обект 2 гара Бов 430м.н. в.
Has thanked: 9 times
Been thanked: 10 times

Re: Чуфа (Cyperus esculentus)

Непрочетено мнение от емиава » 23 апр 2015, 00:06

Kiril Donov написа:
Идея си нямам, кое от трите е този плевел, а може и някой четвърти вид да е ...
Лятото като го срещна, ще го разгледам.

Може да ти изпратя от нашия бурен... Да ги сравняваш като порасне вашия. <smile134>



Потребителски аватар
Васил
Маниак на тема Батати (Сладки картофи)
Мнения: 223
Регистриран: 26 дек 2014, 16:25
Район: гр. Стамболийски
Местоположение: гр.Стамболийски
Надморска височина (m): 188
USDA zone: 7a
Has thanked: 0
Been thanked: 2 times

Re: Чуфа (Cyperus esculentus)

Непрочетено мнение от Васил » 30 юни 2015, 20:37

Благодарение на ЕмиАва експериментирам с Чуфа. Сърдечно благодаря за приятното изживяване. Развива се много добре. Предпочита по-честото разкопаване около нея. Може би и по-рохкави почви. За сега единствен неин враг се оказа ларвата на майския бръмбар, който безмилостно я изгризва. Тя пък / Чуфата / е упорита! Ако са останали два три стръка опитва за се възстанови <thumbup>


От всеки дефект - ефект!

Потребителски аватар
Kiril Donov
Engineer-agronomist, Master in Tropical and Subtropical Agriculture (Инженер-агроном, Магистър по Тропично и Субтропично Земеделие), founder of Nursery Palm Center - Plovdiv, Bulgaria
Мнения: 11840
Регистриран: 09 авг 2009, 12:48
Район: Асеновград (над инверсиите)
Местоположение: Assenovgrad (above inversions!)
Надморска височина (m): 395
USDA zone: 7b/8a
Абсолютна минимална t° (°C): -15.2 since 1995
Минимум последна зима (°C): -5.8 (March 1, 2018)
Любимо растение: Кокосова палма, Cocos nucifera
Любим плод: Durian - The King of all fruits
Любим климат: Екваториален (Humid Equatorial)
Has thanked: 58 times
Been thanked: 97 times

Re: Чуфа (Cyperus esculentus)

Непрочетено мнение от Kiril Donov » 04 юли 2015, 08:22

В разсадника е навсякъде - по саксии, пътеки, пътища. Пръскам, но няма унищожаване. Сигурно заради влагата толкова ѝ хареса при нас, расте само там, където се полива обилно всеки ден.


Durian addicted (Durian is the King of all fruits)

Потребителски аватар
Васил
Маниак на тема Батати (Сладки картофи)
Мнения: 223
Регистриран: 26 дек 2014, 16:25
Район: гр. Стамболийски
Местоположение: гр.Стамболийски
Надморска височина (m): 188
USDA zone: 7a
Has thanked: 0
Been thanked: 2 times

Re: Чуфа (Cyperus esculentus)

Непрочетено мнение от Васил » 04 юли 2015, 08:29

Добре де, ами опитвал ли си да приготвиш нещо вкусно от нея или пък да отидеш за риба. Някъде четох, че Чуфа е много добра захранка за шаран. <fishing>


От всеки дефект - ефект!

Потребителски аватар
Kiril Donov
Engineer-agronomist, Master in Tropical and Subtropical Agriculture (Инженер-агроном, Магистър по Тропично и Субтропично Земеделие), founder of Nursery Palm Center - Plovdiv, Bulgaria
Мнения: 11840
Регистриран: 09 авг 2009, 12:48
Район: Асеновград (над инверсиите)
Местоположение: Assenovgrad (above inversions!)
Надморска височина (m): 395
USDA zone: 7b/8a
Абсолютна минимална t° (°C): -15.2 since 1995
Минимум последна зима (°C): -5.8 (March 1, 2018)
Любимо растение: Кокосова палма, Cocos nucifera
Любим плод: Durian - The King of all fruits
Любим климат: Екваториален (Humid Equatorial)
Has thanked: 58 times
Been thanked: 97 times

Re: Чуфа (Cyperus esculentus)

Непрочетено мнение от Kiril Donov » 04 юли 2015, 08:49

При нас растенията не успяват да станат достатъчно големи, поне повечето от тях. Стараем се да ги унищожаваме навреме, но явно остават някои и успяват да хвърлят семе, защото всяка година никнат с хиляди.


Durian addicted (Durian is the King of all fruits)

емиава
Специалист с много опит
Мнения: 774
Регистриран: 16 фев 2014, 20:09
Район: София
Местоположение: обект 1 София,кв.Киноцентър,870м.н.в. обект 2 гара Бов 430м.н. в.
Has thanked: 9 times
Been thanked: 10 times

Re: Чуфа (Cyperus esculentus)

Непрочетено мнение от емиава » 05 юли 2015, 00:41

Щом е такава напаст май трябва да се внимава с нея!
Тази разновидност/сорт, която я отглеждаме с Васил поне не цъфти. Тази година мисля да проверя и дали клубените не презимуват в земята.



Потребителски аватар
Васил
Маниак на тема Батати (Сладки картофи)
Мнения: 223
Регистриран: 26 дек 2014, 16:25
Район: гр. Стамболийски
Местоположение: гр.Стамболийски
Надморска височина (m): 188
USDA zone: 7a
Has thanked: 0
Been thanked: 2 times

Re: Чуфа (Cyperus esculentus)

Непрочетено мнение от Васил » 07 ное 2015, 16:47

ч.JPG
Ч-.JPG
Днес дойде ред и на Чуфата. Измита и изчистена от камъчета. Надявам се да има още няколко дни хубаво време, за да изсъхне.
Еми, благодаря за темата и за това, че ми изпрати клубени <hat off> . Вкусът е уникален! Незнам дали е примамка за шаран, но за мен лично е невероятен еликсир, наслада за всички сетива. Който и да съм почерпил, се е изказал с подобни суперлативи. За догодина живи и здрави, ще посадя повече.


От всеки дефект - ефект!

емиава
Специалист с много опит
Мнения: 774
Регистриран: 16 фев 2014, 20:09
Район: София
Местоположение: обект 1 София,кв.Киноцентър,870м.н.в. обект 2 гара Бов 430м.н. в.
Has thanked: 9 times
Been thanked: 10 times

Re: Чуфа (Cyperus esculentus)

Непрочетено мнение от емиава » 08 ное 2015, 22:39

Няма за какво, Васил. Радвам се, че ви харесва. <bananas>
Аз тава лято малко се изложих с Чуфата, заради липса на редовно поливане. Твоите резултати са много по-добри. Ще кача снимки малко по-натам.



емиава
Специалист с много опит
Мнения: 774
Регистриран: 16 фев 2014, 20:09
Район: София
Местоположение: обект 1 София,кв.Киноцентър,870м.н.в. обект 2 гара Бов 430м.н. в.
Has thanked: 9 times
Been thanked: 10 times

Re: Чуфа (Cyperus esculentus)

Непрочетено мнение от емиава » 12 ное 2015, 21:01

Ето една лятна снимка на Чуфата, леко угнетена от джоджена, който на вилата се оказа направо инвазивен вид:
Изображение
Липсата на достатъчно поливане, както и почти никакви грижи си дадоха отражение. Пролетта разделих горе-долу по равно клубените между мен и Васил. Сега, доколкото мога да се ориентирам по снимките, при мен клубените са с една трета по-малко като количество.
Прибирането се оказа малко по-трудно от миналата година, защото почвата беше подгизнала, когато я вадих. Чак към финала се сетих, че вместо да я чопля от калта, може да я извадя на чимчета и да я изсуша. По този начин отделянето от пръстта се оказа много лесно.
Изображение
Честно казано и без да се грижиш за нея пак става, но с редовна грижа резултатът се вижда че е значително по-добър.



Потребителски аватар
zack
Южняк-родолюбец, маниак на тема маслини
Мнения: 2250
Регистриран: 08 сеп 2010, 12:45
Район: Ивайловград/София
Местоположение: Обект 1 - Ивайловград 168м н.в. Обект 2 - с. Свирачи 262м н.в.
Надморска височина (m): 260
USDA zone: 7b/8a
Абсолютна минимална t° (°C): -19 since 1926
Минимум последна зима (°C): -8.5
Любимо растение: Маслина
Любим плод: Маслина :P
Любим климат: Колкото по-топло, толкова по-добре!
Метеостанция: http://ivailovgrad.com/meteo/
Has thanked: 12 times
Been thanked: 29 times

Re: Чуфа (Cyperus esculentus)

Непрочетено мнение от zack » 12 ное 2015, 21:12

Вие тотално ме разбихте с тая Чуфа <wine> Някой знае ли, къде мога да си купя такова, да го опитам на вкус, че ми стана много интересно <wine>
Освен това съм и рибар <453>


Поздрав най-сърдечен! Твой приятел вечен, Весел Патиланчо!

Потребителски аватар
Васил
Маниак на тема Батати (Сладки картофи)
Мнения: 223
Регистриран: 26 дек 2014, 16:25
Район: гр. Стамболийски
Местоположение: гр.Стамболийски
Надморска височина (m): 188
USDA zone: 7a
Has thanked: 0
Been thanked: 2 times

Re: Чуфа (Cyperus esculentus)

Непрочетено мнение от Васил » 13 ное 2015, 06:59

zack написа:Вие тотално ме разбихте с тая Чуфа <wine> Някой знае ли, къде мога да си купя такова, да го опитам на вкус, че ми стана много интересно <wine>
Освен това съм и рибар <453>

Нямам на идея откъде може да се купи, но ако искаш да опиташ, изпрати ми на лично съобщение или във форума твои координати. При първа възможност ще ти изпратя поне както казват бабите за повтинка .За рибарлъка незнам. Четох, че е примамка само за шаран, но в това време може би вече да се е покрил в по-дълбоките места. Дадох на колеги заклети риболовци, но изядоха примамката с този мотив, че шаранът вече се е скрил .


От всеки дефект - ефект!

Потребителски аватар
Kiril Donov
Engineer-agronomist, Master in Tropical and Subtropical Agriculture (Инженер-агроном, Магистър по Тропично и Субтропично Земеделие), founder of Nursery Palm Center - Plovdiv, Bulgaria
Мнения: 11840
Регистриран: 09 авг 2009, 12:48
Район: Асеновград (над инверсиите)
Местоположение: Assenovgrad (above inversions!)
Надморска височина (m): 395
USDA zone: 7b/8a
Абсолютна минимална t° (°C): -15.2 since 1995
Минимум последна зима (°C): -5.8 (March 1, 2018)
Любимо растение: Кокосова палма, Cocos nucifera
Любим плод: Durian - The King of all fruits
Любим климат: Екваториален (Humid Equatorial)
Has thanked: 58 times
Been thanked: 97 times

Re: Чуфа (Cyperus esculentus)

Непрочетено мнение от Kiril Donov » 15 ное 2015, 12:55

Имам малко чуфа от ЕмиАва и мога да я опитам. Как се яде това нещо?


Durian addicted (Durian is the King of all fruits)

Потребителски аватар
Васил
Маниак на тема Батати (Сладки картофи)
Мнения: 223
Регистриран: 26 дек 2014, 16:25
Район: гр. Стамболийски
Местоположение: гр.Стамболийски
Надморска височина (m): 188
USDA zone: 7a
Has thanked: 0
Been thanked: 2 times

Re: Чуфа (Cyperus esculentus)

Непрочетено мнение от Васил » 15 ное 2015, 16:17

Kiril Donov написа:Имам малко чуфа от ЕмиАва и мога да я опитам. Как се яде това нещо?

Лично я предпочитам в суров вид, но ако е много пресъхнала е доста твърда. За това предварително я накисвам в хладка вода за около 15-20м. Отлично мезе за ароматна плодова ракия/ кайсиева/ и уиски. Пробвах я и леко запечена, добива друг аромат и вкус, но е много твърда за консумация в този вид. Някъде четох, че е един от най-добрите заместители на кафето. Допекох остатъка от Чуфата, смлях я и направих кафе. Кафе, силно казано. Като топла напитка не е лоша, има много познат вкус и аромат на някакъв сладкиш. Може би на купешки сладкиш, направен с Чуфа за пълнеж. Така и не се сещам точно на какво ми напомни. Изпълних класическата рецепта на Орчата/ това направих най-напред/. Не ме впечатли и отдавам това на прекалено ранното използване на Чуфа в тази напитка, непосредствено след изваждането и в същия ден. Сега, колкото по-дълго престоява, Чуфа става все по-сладка и ароматна, но и много по-твърда. Ще пробвам да направя Орчата пак, стига преди тава да не съм изплюскал всичко.


От всеки дефект - ефект!

емиава
Специалист с много опит
Мнения: 774
Регистриран: 16 фев 2014, 20:09
Район: София
Местоположение: обект 1 София,кв.Киноцентър,870м.н.в. обект 2 гара Бов 430м.н. в.
Has thanked: 9 times
Been thanked: 10 times

Re: Чуфа (Cyperus esculentus)

Непрочетено мнение от емиава » 15 ное 2015, 18:28

И ние я използваме като Васил - предимно за хрупане като ядка. Не я изсушихме тази година и още си е хрупкава. До кафе, орчата и други кулинарни експерименти едва ли ще се стигне - освен на нас и приятелите се оказа, че Чуфата много се харесва и на кучето. Като извадиш малко за ядене и вперва гладни очи в теб. Май догодина ще се сади повече.



Отговори

Върни се в “Южни и екзотични ядливи растения (Subtropical and exotic edible plants)”