Тай супа Том ям (Tom yam thai soup)

Кулинарните умения на форумните членове. Интересни рецепти.
Отговори
Потребителски аватар
miroslavpetkov
Страстен любител на екстремни занимания
Мнения: 282
Регистриран: 18 сеп 2012, 10:48
Район: Варна
Местоположение: Варна
Has thanked: 0
Been thanked: 0

Тай супа Том ям (Tom yam thai soup)

Мнение от miroslavpetkov » 30 апр 2017, 18:39

Здравейте приятели тази зима бях за месец и половина в Тайланд .Какво да ви кажа голяма екзотика то е ясно всичко което ние тук с много труд отглеждаме там си вирее просто ей така .Но нека споделя за супата Том ям -Tom yam thai soup
Трудно е да не се влюбиш в нея ако обичаш морска храна и люто .Ароматите са невероятни точно поради причината че за направата на тази супа се ползват доста ароматни продукти и най главното Кефир Лайм по точно листата.Ето няколко снимки

Изображение
Изображение
Изображение

За направата на тази супа са нужни доста неща но аз повдигам тази тема най вече за тези които успях да си набавя от тук и благодаря на Киро за което <thumbsup>
Кефир лайм
http://palmi.bg/product/576/kafirski-la ... -lime.html
Лимонова трева
http://palmi.bg/product/188/limonova-treva.html

Начин на приготвяне


Главните съставки за тази супа са
20 скариди
4-5 чаши вода
3 глави дребен лук
2 лимонова трева
2 с.л. рибен сос
20 средно големи гъби
6 листа от кефир лайм
3 с.л. сок от лайм
2-3 люти чушки
1 грудка галанга
зелен лук
1 кутия кокосово мляко



Потребителски аватар
Kiril Donov
Engineer-agronomist, Master in Tropical and Subtropical Agriculture (Инженер-агроном, Магистър по Тропично и Субтропично Земеделие), founder of Nursery Palm Center - Plovdiv, Bulgaria
Мнения: 13996
Регистриран: 09 авг 2009, 12:48
Район: Асеновград (над инверсиите)
Местоположение: Assenovgrad (above inversions!)
Надморска височина (m): 395
USDA zone: 8b
Абсолютна минимална t° (°C): -15.2 since 1995
Минимум последна зима (°C): -5.1 (9-Feb 2020)
Метеостанция: https://www.stringmeteo.com/stations/pa ... index.html
Has thanked: 268 times
Been thanked: 808 times

Re: Тай супа Том ям (Tom yam thai soup)

Мнение от Kiril Donov » 01 май 2017, 07:37

Тази супа е световно известно тайландско ястие. А преди месец и нещо бях в Дахаб, Египет и имах възможността да се насладя и на египетския вариант. Името няма нищо общо, разбира се, но тяхната супа също беше невероятна.

Изображение



Отговори